Γνήσιο μπισκότο Zebra Moon (Crush with Tricks)

Αν θέλετε να φτιάξετε zebra moon cookies, που είναι μαγευτικά με την τραγανή εμφάνιση και γεύση, πρέπει οπωσδήποτε να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή ????.

1. Τα υλικά εκτός από το αλεύρι μπαίνουν στο μπολ.
2. Έπειτα, κοσκινίζεται και προσθέτουμε πρώτα 2 ποτήρια αλεύρι και αρχίζει το ζύμωμα. Αφού ζυμώσουμε λίγο, προσθέτουμε ελεγχόμενα το υπόλοιπο ποτήρι και ζυμώνουμε.
3. Η ζύμη θα έχει τη σύσταση μιας μαλακής ζύμης μπισκότων που δεν κολλάει στο χέρι.
4. Η μισή ζύμη χωρίζεται.
5. Μια ακόμη κουταλιά της σούπας αλεύρι προστίθεται στη χωρισμένη λευκή ζύμη και ζυμώνεται.
6. Στην υπόλοιπη ζύμη προστίθεται κακάο και ζυμώνεται.
7. Στη συνέχεια, παίρνουμε μερικά μικρά κομμάτια καρυδιού και πλάθουμε και τις δύο ζύμες σε μπαλάκια.
8. Ένα ρολό φτιάχνεται παίρνοντας μια από τη λευκή ζύμη. (Μην είναι πολύ λεπτό και μακρύ, θα τυλιχτεί ξανά όταν ενωθεί.) Παίρνουμε μια ζύμη κακάο και τυλίγουμε σε ρολό λευκού μήκους ζύμης.
9. Έπειτα ενώνονται οι άκρες των δύο ζυμών και η λευκή ζύμη ρίχνεται πάνω στο κακάο χωρίς να σπάσει.
10. Στη συνέχεια, τοποθετείται πάνω της λευκή ζύμη και με αυτόν τον τρόπο μπλέκονται ένα ένα τα χρώματα.
11. Στη συνέχεια, οι δύο συνδυασμοί ζύμης τυλίγονται με το χέρι και τοποθετούνται σε λαδωμένο ταψί για να κολλήσουν τα χρώματα.
12. Στο δίσκο του δίνεται σχήμα φεγγαριού ή πετάλου ώστε οι δύο άκρες να συναντώνται μεταξύ τους.
13. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.
14. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά. (Πρέπει να είναι λευκό πάνω του. Φαίνεται λίγο απαλό όταν βγαίνει, αλλά θα σκληρύνει μετά την αναμονή). Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????????

Tips: Καθώς τυλίγετε τη ζύμη, κάντε μια κίνηση μπρος-πίσω χωρίς να την πιέσετε πολύ και μην την αραιώσετε πολύ. Διαφορετικά, η ζύμη θα σπάσει.

Όταν δένετε τη ζύμη μεταξύ τους, προσέξτε τη σειρά και προσπαθήστε να την περάσετε χωρίς να τη σπάσετε. Η ένωση των άκρων στη ζύμη είναι πολύ σημαντική.

Αν θέλετε μια καλύτερη εμφάνιση ζέβρας, τυλίξτε ελαφρά τη ζύμη αφού την συνδυάσετε. Σε αυτό το στάδιο, η ζύμη έχει ήδη φτάσει στο πάχος που θέλουμε.

Εάν δώσετε στη ζύμη το σχήμα φεγγαριού ενώ τη βάζετε στο δίσκο, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να σπάσει κατά τη μεταφορά της. Περίπου 25 μπισκότα βγήκαν από μέσα μου. Εάν οι μπάλες σας αυξηθούν, μπορείτε να φτιάξετε σχήματα όπως ανεμοδείκτη ή μπάλες. ????????.

Πρωτότυπο Zebra Moon Cookie (Επιλογές με κόλπα) Συνταγή με φωτογραφία