Κέικ μωσαϊκό κρέμας

1. Αρχικά σπάμε 1,5 πακέτο μπισκότα petibor για να μην είναι πολύ μικρά και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στα μπισκότα.
3. Προσθέτοντας κακάο και γάλα, ανακατεύουμε τα μπισκότα χωρίς να τα σπάσουμε και τα τοποθετούμε στο χρέος μου πιέζοντας και πιέζοντας.
4. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το άμυλο, την κρυσταλλική ζάχαρη και το γάλα σε κατάλληλη κατσαρόλα για την πουτίγκα.
5. Βάζουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας και ψήνουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
6. Αφού βγάλουμε την πουτίγκα μας από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
7. Στη συνέχεια αφήνουμε την πουτίγκα μας να ζεσταθεί.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σαντιγί άχνη και τη χτυπάμε με το μίξερ. Ρίχνουμε την κρέμα μας πάνω στα μπισκότα και τα αραδιάζουμε.
9. Στη συνέχεια, για τη Σάλτσα σοκολάτας, παίρνουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε.
10. Βράζουμε τη σάλτσα σοκολάτας που βάλαμε στο μάτι της κουζίνας και την ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να πάρει μια υφή.
11. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα, το κατεβάζουμε από την εστία, προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
12. Στη συνέχεια το προσθέτουμε στην κορυφή του κέικ μας και το απλώνουμε καλά. Το κέικ μας είναι καλύτερο αν ξεκουραστεί στο ψυγείο μια νύχτα, αν δεν έχουμε χρόνο να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Απολαύστε φίλοι. ????

Σημείωση: Δεν μου αρέσουν οι έτοιμες σάλτσες σοκολάτας, οπότε προτιμώ να τη φτιάχνω μόνη μου στο σπίτι, φίλοι. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σάλτσα σοκολάτας ????

Συνταγή κέικ μωσαϊκού κρέμας με φωτογραφία