Κεμπάπ Forest Style Restaurant

1. Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας σε ένα μπολ και ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και φροντίζουμε να καλυφθεί καλά με αλεύρι.
2. Βάζουμε 2 κουταλιές λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε το κρέας μας και το κλείνουμε καλά.
3. Κατόπιν χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας και το ψήνουμε καλά μέχρι το κρέας να βγάλει τους χυμούς του.
4. Παίρνουμε το ψημένο κρέας από την κατσαρόλα και βάζουμε λίγο λάδι ακόμα στην ίδια κατσαρόλα και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα που κόψαμε για φαγητό.
5. Αφού μαλακώσει και ψηθεί λίγο, ξαναρίχνουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα.
6. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε.
7. Παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε τη διαδικασία του ψησίματος μέχρι να φύγει η μυρωδιά.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τρία ποτήρια ζεστό νερό και αλατίζουμε.
9. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να ψηθεί.
10. Όταν οι πατάτες είναι κοντά στο ψήσιμο, προσθέτουμε τον βρασμένο αρακά (μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε σε κονσέρβα) και ψήνετε λίγο ακόμα.
11. Σε ξεχωριστό τηγάνι καίμε ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι σε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και το περιχύνουμε με το μαγειρεμένο μας φαγητό. Καλή όρεξη.

Συνταγή Forest Kebab σε στυλ εστιατορίου με φωτογραφία