Μίνι Τάρτα Βίντεο με την Υπέροχη Εμφάνισή του

1. Αρχικά, ζυμώνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια, τη ζάχαρη και το αλεύρι για τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη.
2. Στρώνουμε στον πάγκο χαρτί ψησίματος και βάζουμε τη μισή ζύμη για μπισκότα, ξαναστρώνουμε χαρτί ψησίματος και ανοίγουμε μια λεπτή ζύμη.
3. Χρησιμοποίησα μικρές φόρμες για τάρτες, αλλά όσοι δεν έχουν φόρμα για τάρτες μπορούν να τη φτιάξουν με το πίσω μέρος της φόρμας για μάφινς όπως στο βίντεο.
4. Λαδώνουμε τις φόρμες και αφαιρούμε στρογγυλές λωρίδες από τη ζύμη και τις τοποθετούμε στις φόρμες απαλά και σιγά σιγά.
5. Αν χρησιμοποιήσετε φόρμα για μάφινς, αφού τοποθετήσετε τη ζύμη, την παγώστε στην κατάψυξη για μισή ώρα πριν τη βάλετε στο φούρνο. Αυτό το κάνουμε ξανά για να μην χαλάσει η μορφή του μπισκότου.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
7. Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα, για αυτό λιώνουμε την κρέμα και τη μαύρη σοκολάτα μαζί και την αφήνουμε στην άκρη.
8. Όταν περάσει η πρώτη θερμοκρασία από τα μπισκότα που βγάζουμε από το φούρνο, τα ξεχωρίζουμε από τις φόρμες και ρίχνουμε την κρέμα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
9. Πρέπει να μείνουν περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας από την κρέμα, προσθέτουμε το τυρί labneh και την κρέμα γάλακτος σε αυτή την κρέμα, την χτυπάμε καλά και τη βάζουμε σε ένα σακουλάκι.
10. Πασπαλίζουμε τα ξεκούραστα μπισκότα, διακοσμούμε με σοκολάτα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. η σελίδα μου στο youtube.

Μίνι συνταγή τάρτας με φωτογραφία