Μπισκότα διπλού χρώματος

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
2. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και ανακατεύουμε ξανά με τη σπάτουλα.
3. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας.
5. Χωρίστε τη ζύμη σας στα δύο, πάρτε το άλλο κομμάτι ζύμης σε ένα μπολ και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ζυμώστε καλά.
6. Ανοίγουμε μια-μία τη ζύμη μας σε παραλληλόγραμμο σχήμα.
7. Προσθέτουμε καρύδα στη ζύμη μας με κακάο.
8. Ας στρώνουμε πάνω τη σκέτη ζύμη μας για μπισκότα.
9. Τυλίγουμε τις δύο ζύμες κατά μήκος και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά με λαδόκολλα.
10. Κόβουμε τη ζύμη για μπισκότα που ξεκουράσαμε σε πάχος 0,5 εκ., τα πιέζουμε ελαφρά και τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά ελεγχόμενα.

Συνταγή για μπισκότα διπλού χρώματος με φωτογραφία