Μπισκότα σύκου

1. Αφήνουμε τα σύκα να μαλακώσουν μουλιάζοντάς τα σε ζεστό νερό.
2. Βγάζουμε τα σύκα, τα μοιράζουμε και τα αλευρώνουμε μαζί με τα καρύδια και προσθέτουμε πάνω την κανέλα και τη ζάχαρη.
3. Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη ζύμη, στην αρχή προσθέτουμε ζάχαρη άχνη στο βούτυρο του δωματίου και τη ζυμώνουμε.
4. Στη συνέχεια συνεχίζουμε την αναπαραγωγή προσθέτοντας όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
5. Στο τέλος προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και το ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η υφή του λοβού του αυτιού.
6. Ανοίγουμε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα, τη γεμίζουμε με το γουδί μας, της δίνουμε στρογγυλό σχήμα και την αραδιάζουμε στο ταψί.
7. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για να μείνει το χρώμα του λευκό χωρίς να ροδίσει, αφού κρυώσει θα γίνει ένα μπισκότο που σκορπίζει στο στόμα.
8. Μπορείτε να πασπαλίσετε άχνη ζάχαρη κατά τη διάρκεια της παρουσίασης. Απολαύστε εκ των προτέρων.
   Σημείωση: Σας συνιστώ να ζυμώσετε τη ζύμη λίγο στο χέρι σας πριν γεμίσετε τη ζύμη στη ζύμη.
   Επειδή το βούτυρο μου είναι φιστίκι, μην σας παραπλανήσει το πράσινο χρώμα. ☺
   Ένα γεμάτο ταψί με μπισκότα βγαίνει από τη συνταγή.

Συνταγή για μπισκότο σύκου με φωτογραφία