Πώς να φτιάξετε συνταγή μπισκότων για μπουτίκ ζύμης ζάχαρης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το αυγό και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι, άμυλο, όσο αλεύρι και βανίλια μπορεί. Δεν προσθέτουμε μαγειρική σόδα καθώς δεν θέλουμε να φουσκώσει.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως.
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Αφού το ανοίξουμε σε πάχος 1 εκ. ανάμεσα σε λαδόκολλα και το κόψουμε με τα φορμάκια που θέλουμε, το βάζουμε στο ταψί και το τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα μερικές φορές για να μην φουσκώσει.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 10-15 λεπτά. Μέχρι να ροδίσουν οι άκρες.
- Γιατί κάποια από αυτά τα έφτιαξα και γλαστράκια. Κολλάμε σουβλάκια σκουπιδιών σε αυτά που έφτιαξα για τη γλάστρα και το ψήνουμε στο φούρνο.
- Αφού κρυώσουν τα μπισκότα, ζυμώνουμε λίγο τη ζαχαρόζυμη, κόβουμε τη ζαχαρόπαστα με τις φόρμες που κόβουμε τα μπισκότα, με ένα πινέλο με αυγό απλώνουμε λίγο νερό στα μπισκότα και κολλάμε τη ζαχαρόπαστα.
- Εκτυπώνουμε και πλάθουμε τη ζύμη με το όνομα καλούπι. Κόβουμε τριγωνάκια και φτιάχνουμε παπιγιόν και τα ξανακολλάμε με λίγο νερό, φτιάχνουμε μικρές χρωματιστές μπαλίτσες από χάντρες του κακού ματιού τη μια πάνω στην άλλη και τα ξανακολλάμε με λίγο νερό. (προσθέτοντας μπέικιν πάουντερ στη ζύμη των μπισκότων και φτιάχνοντάς την με διαφορετικούς τρόπους, είναι ένα λαχταριστό μπισκότο χωρίς ζαχαρόζυμα.) Καλή όρεξη.
Συνταγή Cookie Boutique Sugar Dough με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε μπισκότα Sugar Dough Boutique; Συμβουλές
- Η χρήση μαργαρίνης αντί για βούτυρο στη συνταγή μπορεί να προκαλέσει τη συρρίκνωση των μπισκότων μετά το ψήσιμο. Θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στη χρήση βουτύρου.
- Θα πρέπει να ελέγχετε συχνά τα μπισκότα γρήγορου ψησίματος αφού τα βάλετε στο φούρνο. Μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο όταν γίνει ελαφρώς ροζ.
