Τούρτα Cocostar στο χρέος μου

1. Για το κέικ: Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια προστίθενται τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε ξανά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και χτυπάμε. (Το αλεύρι μπορεί να πάρει λιγότερο ή περισσότερο λόγω διαφορών στη μάρκα. Θα πρέπει να τεθεί έλεγχος, η σύσταση της ζύμης θα είναι η συνοχή της κανονικής ζύμης για κέικ. )
3. Τέλος, αφού προσθέσω μπέικιν πάουντερ και το αφήσω, χύνεται στο τετράγωνο χρέος μου 28×28 εκ., το οποίο είναι καλά λαδωμένο με μαργαρίνη.
4. Αφού χυθεί, χτυπιέται πολλές φορές στον πάγκο για να μην μείνουν φυσαλίδες μέσα.
5. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς τσεκάροντας με οδοντογλυφίδα να μην μείνει ζύμη. Ψήθηκε στο φούρνο μου για 24 λεπτά. (Σημείωση: Κάθε φούρνος είναι διαφορετικός)
6. Το ψημένο κέικ βγαίνει από το φούρνο. Αφού περάσει η πρώτη φωτιά (περίπου 4-5 λεπτά αργότερα), βρέχεται ομοιόμορφα με 2 ποτήρια γάλα.
7. Αναμένεται να κρυώσει καλά.
8. Η σαντιγί και το smash χτυπιούνται, προστίθεται η καρύδα και ανακατεύεται καλά.
9. Απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στο κρυωμένο κέικ.
10. Στη συνέχεια, η σάλτσα σοκολάτας, που ετοιμάζεται και κρυώνει όπως γράφει η συσκευασία, περιχύνεται με τη σαντιγί και τοποθετείται στο ντουλάπι.
11. Έτοιμη η τούρτα μας cocostar που έχει ξεκουραστεί για 3-4 ώρες.

    Σημείωση: Μην ανοίγετε ποτέ την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 20 λεπτά και στη συνέχεια ψήνετε υπό έλεγχο.

Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ Cocostar με φωτογραφία στο Borcam