Παντεσπάνι Βουτύρου Φιγούρα Κέικ

1. Σπάμε τα αυγά μας και τα ανακατεύουμε με την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ βανιλίνη και χτυπάμε ξανά.
3. Αδειάζουμε το παντεσπάνι μας που έχουμε πάρει ομοιογενή σύσταση σε ταψί με λαδόκολλα.
4. Δεν ξέρω το μέγεθος του δίσκου μου, δίσκος μπακλαβά ενός κιλού, παραλληλόγραμμοι.
5. Το διατηρούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί.
6. Ετοιμάζουμε την κρέμα, ρίχνουμε το νερό μας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι, τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατεύουμε με ένα μίξερ και μαγειρεύουμε.
7. Όταν πάρει την υφή της κρέμας, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το κόμμι, το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και το αφήνουμε να κρυώσει για δύο-τρεις ώρες.
8. Στην καλά κρυωμένη κρέμα μας προσθέτουμε τη βανίλια και τη σαντιγί και την χτυπάμε καλά με το μίξερ.
9. Στη συνέχεια δίνουμε στο κέικ μας το σχήμα που θέλουμε να κάνουμε.
10. Έκοψα τέσσερις μακριές ίσες λωρίδες και σχημάτισα το νούμερο 4, στύψαμε κρέμα με σακούλα, έβαλα προφιτερόλ, έριξα τη σάλτσα και τη στόλισα.

Καλή τύχη σε όσους θα το κάνουν.

Παντεσπάνι με βουτυρόκρεμα Φιγούρα Πίτα Συνταγή με Φωτογραφία