Cheesecake με κεράσι ή λεμόνι

Περνάμε από το rondo τα μπισκότα Burçak και τα 30 gr μαργαρίνη. Απλώνουμε αυτό το μείγμα σε φόρμα με χειροπέδες μεσαίου μεγέθους, το συμπιέζουμε καλά με τα χέρια μας, το ισιώνουμε, το βάζουμε στο ψυγείο και το παγώνουμε. Για την πουτίγκα χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά και μετά χτυπάμε το γάλα, το λαμπνέ, τη βανίλια και το άμυλο. Ρίξτε σιγά σιγά το μείγμα πάνω από τα μπισκότα στο ψυγείο. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς στη μέση μέχρι να πάρει ροζ και συμπαγές χρώμα. Αφού ψηθεί η πουτίγκα την αφήνουμε να κρυώσει. Μπορούμε να προχωρήσουμε στην παρασκευή ζελέ: Ανακατεύουμε το χυμό βύσσινο, το χυμό λεμονιού και το άμυλο και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει στο μάτι της κουζίνας για να μην σβολιάσει και κολλήσει στον πάτο. (Για όσους χρησιμοποιούν το κομπόστ, αν θέλουν, μπορείτε να αφαιρέσετε τους σπόρους από τους ψημένους πυρήνες κερασιού ως κομπόστ και να τους προσθέσετε στο τζόλε είτε ολόκληρες είτε τραβώντας τους από ένα κόσκινο). Αφού πάρει τη σύσταση του ζελέ και βράσει, κρυώνουμε λίγο και σκεπάζουμε την πουτίγκα μας με αυτό το ζελέ. Για τη σάλτσα λεμονιού? Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και τα αποσύρουμε από τη φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε το. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού κρυώσει για 4-5 ώρες στο ψυγείο. Αν θέλετε μπορείτε να το διακοσμήσετε με κεράσια. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cheesecake με κεράσι ή λεμόνι με φωτογραφία